コラーゲンたっぷり、これぞ博多の水炊き
昭和28年創業の「博多味処 水たき いろは」は、博多名物の水炊き鍋を堪能できる店。高千穂の赤鶏からダシをとった、コラーゲンたっぷりな白濁スープは、コクがあるのにあっさりとした味わい。まずは、湯呑みに注いで柚子こしょうと塩で召し上がれ。次は、ホロッとくずれるほどやわらかく煮込まれた鶏肉を使った秘伝のミンチと、キャベツを炊いて、オリジナルのポン酢でいただいて。〆は雑炊かちゃんぽん麺の好きな方をセレクトしよう。代々受け継いできた“博多伝統の味”と“最高のもてなし”を満喫する格別なひと時を。
住所/福岡県福岡市博多区上川端町14-27 いろはビル
TEL/092-281-0200
FAX/092-281-0200
公式HP/http://www.hakata-iroha.net/
営業時間/18:00～23:00（予約制）
定休日/月曜日
平均予算/6,000円
クレジットカード/VISA,MasterCard,AmericanExpress,Diners,JCB,その他
席数/150席
駐車場/無
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